Ambalajlı Ürünler Alınırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Modern dünyamızda oldukça uzun bir süredir nerdeyse tüm gıda ürünlerini ambalajlar içinde satın almaktayız. Bu ürünleri satın alırken sağlığımızı korumak için bir dizi noktaya dikkat etmeliyiz.

Ambalajlı ürünler alınırken nelere dikkat edilmeli?

Dikkat etmemiz gereken diğer önemli noktaları maddeler halinde sıralarsak
– Tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihlerine her zaman dikkat etmeliyiz. Eğer dikkat etmezsek bozuk yada bozulmakta olan bir ürünü almış olabiliriz. Marketler skt tarihi geçmiş ürünleri süre dolmadan raflardan kaldırsalarda özellikle süt ve et ürünleri gibi raf ömrü kısa ürünlerde nadirde olsa hatalarla karşılaşabiliyoruz.
– TSE damgalı ürünleri tercih etmeye öndem göstermeliyiz.
– Meyve ve sebzelerin görünümünün mümkün olduğunca taze ve diri olmasına dikkat etmeliyiz
– Süt ürünlerinde orjinal ambalaja sahip ürünleri tercih etmeliyiz.
– Etiket bilgilerini ve özellikle soğuk zincir ile sevk edilen ürünleri mutlaka kontrol etmeliyiz.
– Şişkinlik oluşmuş, yırtığı, çatlağı, deliği olan paketler kesinlikle alınmamalı ve market yetkilisine bildirilmelidir. Bu şekilde deforme ambalaj içinde olan ürün yaşadığı bozulma nedeniyle bakteriler üretmeye başlamaktadır.

Paketli gıda ürünleri zararlı mı?

Ambalaj kodu E250 olan katkı maddesi et ürünleri ve pizza hamuru gibi ürünlerde raf ömrünü uzatmak için kullanılıyor. Bu katkı mammdesi Sülfit duyarlılığı olanlarda baş ağrısı, nefes problemleri, kaşıntı yaratmakta. Çok nadirde olsa Pankreas kanserini yüzde 67, lösemi riskini yüzde 700 oranında arttırıyor. Başta kolon kanseri olmak üzere her çeşit kanseri tetikliyor.

Ambalajın Tarihi

Dünya’da ilk Ambalajlamalar yaprak gibi doğal malzemelerle başlamıştır. 1900’lü yılların başında ise plastiğin keşfedilmesiyle birlikte kâğıt ambalajın yerini alacak ambalaj malzemesi olarak kullanılmaya başlanmıştır. Plastiklerin ambalaj uygulamalarında kullanılması genel olarak 2. Dünya Savaşı’ndan sonra başlanmıştır. Polietilen savaş yıllarında çok miktarda üretilmiş ve savaştan hemen sonra piyasada kolayca bulunan bir malzeme haline gelmiştir. Başlangıçta ekmek ambalajlarında kullanılan yağlı kâğıdın yerini almıştır. Plastik ambalajın sektöründeki büyümesi 1970’li yıllardan bu yana hız kazanmıştır. Plastik ambalaj sektörünün vazgeçilmezi ve tüm sektörlerin kullanmakta olduğu Streç Film ise ülkemizde 90’lı yılların başında üretilmeye başlanmış ve günümüz teknolojisi ve şartları ile daha önceleri kullanılan malzemeler yerlerini, artık kullanımı daha uygun ve ekonomik olan plastik ( Streç Film ) ve cam gibi malzemelere bırakmıştır.

Plastik ambalaj petrol rafinelerinden çıkan çeşitli ürünlerin petrokimya tesislerinde işlenmesi ile elde edilir. Dünya’da üretilen toplam petrolün sadece % 4’ü plastik üretimi için kullanılmaktadır. Plastik üretiminde kullanılan bu % 4 oranının ise sadece % 3’ü plastik ambalaj üretiminde kullanılmaktadır. Plastikler ( Streç Filmler ) hem daha az malzeme ile daha çok ambalaj üretilebileceği için, hem de şekil verme kolaylığından dolayı sektörde daha da tercih edilebilir bir hale gelmiştir.