Modern dünyamızda oldukça uzun bir süredir nerdeyse tüm gıda ürünlerini ambalajlar içinde satın almaktayız. Bu ürünleri satın alırken sağlığımızı korumak için bir dizi noktaya dikkat etmeliyiz.
Ambalajlı ürünler alınırken nelere dikkat edilmeli?
Dikkat etmemiz gereken diğer önemli noktaları maddeler halinde sıralarsak
– Tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihlerine her zaman dikkat etmeliyiz. Eğer dikkat etmezsek bozuk yada bozulmakta olan bir ürünü almış olabiliriz. Marketler skt tarihi geçmiş ürünleri süre dolmadan raflardan kaldırsalarda özellikle süt ve et ürünleri gibi raf ömrü kısa ürünlerde nadirde olsa hatalarla karşılaşabiliyoruz.
– TSE damgalı ürünleri tercih etmeye öndem göstermeliyiz.
– Meyve ve sebzelerin görünümünün mümkün olduğunca taze ve diri olmasına dikkat etmeliyiz
– Süt ürünlerinde orjinal ambalaja sahip ürünleri tercih etmeliyiz.
– Etiket bilgilerini ve özellikle soğuk zincir ile sevk edilen ürünleri mutlaka kontrol etmeliyiz.
– Şişkinlik oluşmuş, yırtığı, çatlağı, deliği olan paketler kesinlikle alınmamalı ve market yetkilisine bildirilmelidir. Bu şekilde deforme ambalaj içinde olan ürün yaşadığı bozulma nedeniyle bakteriler üretmeye başlamaktadır.
Paketli gıda ürünleri zararlı mı?
Ambalaj kodu E250 olan katkı maddesi et ürünleri ve pizza hamuru gibi ürünlerde raf ömrünü uzatmak için kullanılıyor. Bu katkı mammdesi Sülfit duyarlılığı olanlarda baş ağrısı, nefes problemleri, kaşıntı yaratmakta. Çok nadirde olsa Pankreas kanserini yüzde 67, lösemi riskini yüzde 700 oranında arttırıyor. Başta kolon kanseri olmak üzere her çeşit kanseri tetikliyor.
